Getreidemühlen
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Getreidemühlen dienen zur Verarbeitung verschiedener Getreidesorten zu Mehl.
Zu früherer Zeit arbeitete der Müller in seiner Wind- oder Wassermühle, was jedoch heute auf Grund der enormen Nachfrage schon lange nicht mehr möglich ist.
Heutzutage, um so viele Haushalte, Geschäfte und Fabriken mit Getreideprodukten zu versorgen, bedarf es maschineller Getreidemühlen. Modernste Technik und absolute Hygiene sind hier eine Grundvorraussetzung.
Während die Getreideprodukte für den Menschen in einem Walzenstuhl hergestellt werden, verwendet man für die tierische Ernährung oft eine Hammermühle.
Ob Dinkel, Roggen oder Weizen, bevor das Getreide in den Getreidemühlen weiterverarbeitet werden kann, muss es sorgfältig gereinigt werden. Man benetzt es mit Wasser, so dass die Feuchtigkeit in die Schale, die sogenannte Kleie eindringen kann, so trennt sie sich besser vom Mehlkörper.
Anschließend wird das Getreide dann vermahlen.
Nach dem Absieben wird der Schrot erneut vermahlen, bis sich alles Mehl herausgelöst hat.
Reingt man das Getreide nicht oder nur unzureichend könnte das Mehl gesundheitliche Beschwerden auslösen oder seine gewünschten Backeigenschaften gingen verloren.
Aus diesen Gründen ist auch die Reinigung der Getreidmühle sehr wichtig.
Die Walzstühle, die man heutzutage verwendet, haben oft mehrere große Metallwalzen, die sich gegenläufig mit unterschiedlicher Drehzahl drehen. Diese Methode garantiert ein großflächiges Aufbrechen der Getreidekörner.
Ohne diese Maschinen wäre einer so großen Nachfrage an Getreideprodukten nicht nachzukommen.
Auch für die eigene Küche gibt es Mühlen, die kleine Mengen von Getreide zerkleinern oder mahlen.
Am häufigsten verbreitet ist die Getreidemühle, die mit einer Handkurbel betrieben wird, eine Getreidemühle, die man auf eine Küchenmaschine aufsetzen kann oder die elektrische Variante, die mit einem kleinen Motor funktioniert.
Um sich ein leckeres Müsli selbst zu machen oder mal ein Brot zu backen, sind diese Mühlen für den Hausgebrauch sehr praktisch.
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Hardhat | März 28, 2012
Topics: Arbeit und Gesundheit, Bewusstsein | No Comments »